Description
REGION TOSKANA - PROVINZ GROSSETO /
Die Geschichte dieses Olivenölerzeugers begann bereits vor 50 Jahren, als die Brüder Franco und Fernando Franci im Val d'Orcia Olivenhaine erwarben. Die ursprüngliche Herangehensweise war wenig spektakulär und erfolgte nach dem zumeist weitläufig vorhandenen Prinzip der Olivenbauern. So wundert es nicht, dass ursprünglich die Qualität der Erzeugnisse schwankte. Zudem hat die flächenmäßige Begrenzung, dies insbesondere mit Blick auf benachbarte Regionen bzw. europäische Konkurrenten, den Nachteil höherer Produktionskosten. Der Einstieg von Giorgio, Fernandos Sohn, in den Familienbetrieb war zugleich der Beginn einer beachtlichen Neuausrichtung der Unternehmung. Von nun an wurden alle Prozesse danach ausgerichtet, ein qualitativ hochwertiges Olivenöl zu erzeugen, welches den Vergleich mit anderen Erzeugern in dieser Liga nicht mehr scheuen musste. Geholfen hat dabei sicherlich, dass in Teilen eine aus dem Weinanbau bekannte Methodik zur Anwendung kam. Die Olivenerträge wurden nicht mehr vermischt. Sprich die Oliven einzelner Lagen wurden sondiert gepresst. Im Ergebnis erhielt man Olivenöle, die sich jeweils durch Terroir bezogene Geschmacksnoten auszeichnen und sich dem folgend teilweise unterschiedlich präsentieren. Dem nicht genug wurde im Jahr 2000 die Idee umgesetzt, aus einem mikroklimatisch besonderen Olivenhain ein "Grand Cru Öl" zu produzieren. Allerdings wird das unter der Bezeichnung "Villa Magra Grand Cru" im Handel geführte Öl nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Zur Absicherung der geschäftlichen Existenz werden neben den erwähnten herausragenden Qualitäten auch Grundöle angeboten. Bitte überprüfen Sie die genannten Öffnungszeiten da sich diese im verlauf eines Jahres ändern können.
hs 12.22
PRODUKTE:
..........
..........
Rose Grand Cru Olivastra Seggianese
Stand 05.20
Attributes
- Standort / Region Italien/ Toskana - Tuscany/ Montenero d'Orcia (ITA-TK 58033)
- Anzeigen Kategorien Olivenölproduzent / ITA - Olivenölproduzent / Toskana
- Standardwerke Slow Food extravergini, FLOS OLEI
Location
Contact
-
E-mailinfo_TURTLE_frantoiofranci.it
- Website http://www.frantoiofranci.it/
- Phone +39 0564 954000
-
Address
Frantoio Franci
Via Achille Grandi 5,
ITA-58033 Montenero d'Orcia (GR)
