REGION TOSKANA - PROVINZ GROSSETO / 

Die Geschichte dieses Olivenölerzeugers begann bereits vor 50 Jahren, als die Brüder Franco und Fernando Franci im Val d'Orcia Olivenhaine erwarben. Die ursprüngliche Herangehensweise war wenig spektakulär und erfolgte nach dem zumeist weitläufig vorhandenen Prinzip der Olivenbauern. So wundert es nicht, dass ursprünglich die Qualität der Erzeugnisse schwankte. Zudem hat die flächenmäßige Begrenzung, dies insbesondere mit Blick auf benachbarte Regionen bzw. europäische Konkurrenten, den Nachteil höherer Produktionskosten. Der Einstieg von Giorgio, Fernandos Sohn, in den Familienbetrieb war zugleich der Beginn einer beachtlichen Neuausrichtung der Unternehmung. Von nun an wurden alle Prozesse danach ausgerichtet, ein qualitativ hochwertiges Olivenöl zu erzeugen, welches den Vergleich mit anderen Erzeugern in dieser Liga nicht mehr scheuen musste. Geholfen hat dabei sicherlich, dass in Teilen eine aus dem Weinanbau bekannte Methodik zur Anwendung kam. Die Olivenerträge wurden nicht mehr vermischt. Sprich die Oliven einzelner Lagen wurden sondiert gepresst. Im Ergebnis erhielt man Olivenöle, die sich jeweils durch Terroir bezogene Geschmacksnoten auszeichnen und sich dem folgend teilweise unterschiedlich präsentieren. Dem nicht genug wurde im Jahr 2000 die Idee umgesetzt, aus einem mikroklimatisch besonderen Olivenhain ein "Grand Cru Öl" zu produzieren. Allerdings wird das unter der Bezeichnung "Villa Magra Grand Cru" im Handel geführte Öl nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Zur Absicherung der geschäftlichen Existenz werden neben den erwähnten herausragenden Qualitäten auch Grundöle angeboten. Bitte überprüfen Sie die genannten Öffnungszeiten da sich diese im verlauf eines Jahres ändern können.

hs 12.22

PRODUKTE:

Fiore Del Frantoio

Frantoio Franci

Franci Bio Toscano Igp

Franci BIO

Igp Toscano

..........

Delicate

Olivastra Seggianese

Le Trebbiane

Villa Magra

..........

Coratina

Rose Grand Cru Olivastra Seggianese

Moraiolo

Villa Magra Grand Cru

Stand 05.20

     
  • Address Frantoio Franci
    Via Achille Grandi 5,
    ITA-58033 Montenero d'Orcia (GR)