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Saltimbocca alla Romana

GANZJÄHRIG – BEVORZUGT WENN SALBEI IM GARTEN WÄCHST / Rechnen Sie pro Person mit einem Kalbsschnitzel, welches je nach Größe…

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Tomatensuppe

GANZJÄHRIG /  Es handelt sich hier um ein Rezept aus passierten Tomaten, da man in Deutschland nur sehr selten schmackhafte…

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Galeries Lafayette Nice Masséna

REGION PROVENCE, ALPES, CÔTE D’AZUR – ALPES MARITIMES / Das Kaufhaus Galerie Lafayette ist eines der letzten Urgesteine einer solchen…

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Standort
Nizza (FRA-PAC 06300)
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Bärlauchrisotto mit Bauchspeck

FRÜHJAHR /  Ein guter, geräucherter Bauchspeck harmoniert unserer Meinung nach sehr gut mit dem intensiven Geschmack des Bärlauchs. Allerdings gibt…

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Hühnersuppe mit Nudeln & Ingwer

GANZJÄHRIG / Wir verwenden für die Hühnersuppe ein normales Huhn und kein Suppenhuhn, da dieses meist zarter und weniger fett…

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STADTELSTER

REGION THÜRINGEN / Handwerkliches Wissen, Können und Geschick trifft hier auf die phantasievolle Kunst der Illustration. Jessica Heber ist die…

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Standort
Weimar (GER-TH)
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Bärlauchrisotto mit gebeizter Lachsforelle

FRÜHJAHR /  Die gebeizte Lachsforelle steht hier stellvertretend für weitere Möglichkeiten aus der Familie der Salmoniden wie z. B. Saibling…

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TRUDY&VINZ

REGION KANTON ST. GALLEN / Schon von etwas aus der Ferne betrachtet fällt einem dieses dekorative Geschäft ins Auge. Von…

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Standort
St. Gallen (CHE-SG)
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Kräuterrisotto mit Oregano, Thymian &...

GANZJÄHRIG / Für vier Personen benötigen Sie 2 Tassen (kleine Haferl) Risottoreis – Arborio bzw. Carnaroli. Je etwas Oregano, Salbei…

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Feinkost Kündig

REGION KANTON ST. GALLEN / Hier dreht sich vieles um den Käse! Dies mit einem Ausrufezeichen versehen, da der Betrieb…

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Standort
St. Gallen (CHE-SG)
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