Vinzenz zum feinen Wein

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Seit mehr als 6 Jahren gibt es dieses Wein-Restaurant schon. Veronika und Daniel widmen sich mit viel persönlicher Aufmerksamkeit und Enthusiasmus ihren Gästen. Die Küche ist darauf bedacht, heimische Qualitätsprodukte und Spezialitäten südlich liegender Regionen zuzubereiten. Das Küchenteam achtet dabei sorgfältig auf die Nachhaltigkeit der verwendeten Produkte und Zutaten. So beschränkt sich das Angebot auf nur wenige Gerichte und trotzdem wird es einem zuweilen nicht leicht gemacht mit der Auswahl, möchte man manchmal doch gleich zwei Gerichte bestellen. Die hervorragende Weinauswahl ergänzt dies(e) auf das vortrefflichste. So enthält die Weinkarte einen ausgezeichneten Querschnitt vor allem Südtiroler und Italienischer Weine. Die jeweils im Offen-Ausschank angebotenen Weine wechseln ständig – womit hier immer wieder Interessantes – weil auch für den Weinkenner noch nicht Bekanntes, kredenzt wird. Auch während dem „koschten“ sind Daniel und Veronika sehr kompetente Diskussionspartner rund um den ausgewählten Wein und der darauf folgenden….! Das Ambiente ist sachlich elegant. Wobei die sehr hochwertigen Materialien für eine angenehme Atmosphäre sorgen, bei der man gerne etwas länger sitzen bleibt.

Herbert Schuster (03/2016 – 02/2017 – 02/2018)

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  • Adresse Vinzenz
    "Zum feinen Wein"
    Neustadt 4
    ITA 39049 Sterzing