Tunateca / €€€

Beschreibung

REGION KATALONIEN /

Das ist zwar nicht zwingend vorgegeben, jedoch meinen wir, dass die stylische Einrichtung sehr gut zur hier angebotenen Kulinarik passt. Der Bogen wird durchaus etwas weiter gespannt, gäbe es doch neben Sushi auch mediterrane Gerichte. Wir waren uns eine lange Zeit nicht sicher, ob es vernünftig wäre, dieses Restaurant zu listen. Der Thunfisch, in Teilen der Art eine bedrohte Fischart, spielt die Hauptrolle auf der Karte. Letztendlich liegt es jedoch an den Gästen, einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Thema Nachhaltigkeit zu pflegen. Verbote bringen zumeist wenig, jedoch wie bei anderen Themen der Nahrungskette, wäre weniger oftmals deutlich mehr! Wer sich diesen Aspekt bereits verinnerlicht hat, kann, wann auch immer, guten Gewissens das Restaurant Tunateca besuchen.

hs / translation: DeepL

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