Antica Cucina dal 1983 / €€€

REGION APULIEN – PROVINZ BARLETTA-ANDRIA-TRANI /

Schon die Namensgebung zeugt von einer gewissen Widersprüchlichkeit. Würde man mutmaßen, dass die Gründung auf 1983 zurück zu führen ist, so darf man die Osteria als etabliert ansehen, aber die Zeitspanne von etwas mehr als 30 Jahren als antik zu bezeichnen, wird dieser Begrifflichkeit nicht gerecht. Ganz anders verhält es sich mit dem historischen Bauwerk, indem dieses Restaurant situiert ist und das den Innenräumen eine schöne Ausstrahlung verleiht. Während die Tische in weiß eingedeckt sind, vermögen wir für uns nicht gänzlich zu beurteilen, ob wir die in jedem Fall als Eyecatcher durchgehenden roten Stühle nun als passend empfinden wollen oder auch nicht. Diesbezüglich wäre Ihr eigenes Urteil gefragt. Tadellos hingegen die Küche, die ihre Inspiration aus der Schnittstelle vom Festland zum Meer zieht. Fast alle zur Verwendung kommenden Produkte stammen aus der näheren Umgebung. Grundsätzlich den Traditionen des Landstriches verbunden, wird ein Teil der Gerichte etwas moderner interpretiert.

hs 03.21

     
  • Adresse Antica Cucina dal 1983
    Piazza Marina, 5
    ITA-76121 Barletta BT