Kategorie: Kochrezepte / Cooking Recipes (88)

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Käsekuchen

GANZJÄHRIG / Mürbteig für den Boden: Mehl, Zucker, Ei, Butter, Zitronenschale und 1/2 Backpulver rasch zu einem glatten Teil verkneten.…

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Gebratener Zander auf Wirsingbett

HERBST – WINTER / Kaufen Sie, je nachdem ob es ein einziger Gang oder der Hauptgang werden soll, zwischen 150…

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Kasspatzn – Käsespätzle

HERBST / WINTER / FRÜHJAHR / Wenn irgend möglich, machen Sie die Spätzle selbst, womit Sie unter anderem sicherstellen, dass…

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Spanferkelrollbraten

HERBST / WINTER / FRÜHJAHR / Rechnen Sie pro Person mit einer Scheibe vom Rollbraten, die so ca. 1 cm…

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Winter – Minestrone

HERBST – WINTER / Hier handelt es sich um einen Klassiker in der italienischen Küche. Die Winter-Minestrone ist im Grunde…

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Risotto mit Wirsing, Coppa & Gruyère Käse

HERBST – WINTER / Dieses Rezept bedarf etwas der Vorbereitung und wäre für 6 Personen besser geeignet als nur für…

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Gekochtes Rindfleisch mit Bouillonkartoffeln...

HERBST / WINTER / FRÜHJAHR / Rinderbrühe: Je nach Geschmack kaufen Sie für 2 Personen ein Pfund Tafelspitz, ein Bürgermeisterstück…

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Lachsforelle gebeizt (mit Orangen, Koriander,...

GANZJÄHRIG / Erwerben Sie beim Fischhändler 2 große Lachsforelle für 2 Personen als Hauptgericht und lassen Sie sich diese filetieren.…

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Butterplatzerl

WINTER – WEIHNACHTSZEIT / Alle Zutaten rasch zu einem festen Teig vermengen, entweder von Hand oder mit der Küchenmaschine, Teig…

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Hirschgulasch mit Serviettenknödel

HERBST – WINTER / Erwerben Sie vom Metzger oder der Wildfleischhandlung Ihres Vertrauens ein schönes Stück aus der Hirschkeule. Dieses…

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