Ristorante Grottino Ticinese / €€

GROTTO – REGIONE CANTONE TICINO /

I grotti sono amabili locande tipiche del Ticino, solitamente situate in un ambiente rurale. Non sappiamo da quanto tempo esiste questo grotto, ma supponiamo che la capitale del Ticino, Bellinzona, non avesse le dimensioni che ha oggi. Così la casa, costruita con pietra naturale, sembra un po’ fuori dal tempo. Questo vale anche per il design interno, che è lo stesso in molti ristoranti italiani. Nel frattempo, il giardino non ha perso nulla del suo fascino. Gli alberi, che sono cresciuti in altezza nel corso dei decenni, forniscono una generosa ombra naturale, quindi non sorprende che i posti a sedere siano molto ricercati. Questo è dovuto anche alle delizie culinarie che vengono offerte qui. La cucina è tipica del Ticino e soprattutto dei grotti. Si va da una bella tartare a vari risotti e piatti di pasta. A causa della ricchezza del Ticino, la carne e il pesce sarebbero sempre nel menu. Quest’ultimo proviene spesso dai fiumi di montagna o da un allevamento di pesce locale. Le patatine fritte che spesso accompagnano i piatti di carne sono meno in linea con la tradizione, ma aiutano immensamente a mantenere la pace familiare a tavola.

hs / traduzione: DeepL

       
  • Address Ristorante Grottino Ticinese
    Via Luigi Lavizzari 1
    CHE-6500 Bellinzona,