Kategorie: Vegetarisch - Vegetarian (44)
Zuppa di broccoli
FACILE E VELOCE – TUTTO L’ANNO / Per 4 persone, prendere un cespo di broccoli di media grandezza, accorciare leggermente…
Zuppa di cipolle francese
AUTUNNO – INVERNO – PRIMAVERA / In generale, qualsiasi cipolla vegetale è adatta alla preparazione di questa zuppa, ma noi…
Radicchio Trevisano
AUTUNNO – INVERNO / I radicchi un po’ più grandi sono più adatti per questo contorno o antipasto. Pulire il…
Risotto con spinaci e formaggio di capra
VEGETARIANO – TUTTO L’ANNO / A seconda dei gusti, si possono utilizzare normali foglie di spinaci, spinaci baby o anche…
Zuppa di cavolfiore
AUTUNNO / INVERNO / PRIMAVERA / Acquistate un bel cavolfiore, eliminate le foglie e tagliate il gambo. Scartate questa parte…
Risotto – Spinaci & Gorgonzola...
TUTTO L’ANNO / Calcolare circa 100 grammi a persona di riso Carnaroli per 2 persone come piatto principale. Pulite con…
Penne all’arrabbiata & Zucchini
TUTTO L’ANNO / Prendere 1 zucchina grande per 2 persone e tagliarla a strisce o bastoncini non troppo spessi. Fatele…
Risotto con piselli
PRIMAVERA – ESTATE OPPURE: TUTTO L’ANNO / Per questo risotto come primo piatto, calcolate circa 100 grammi di riso per…
Spaghettoni No. 412 – Gorgonzola cremoso...
TUTTO L’ANNO / Per 2 persone si usa 1 porro, per 3 persone si possono usare 2 porri. Oltre agli…
Minestrone alla Katrin
AUTUNNO – INVERNO / Tritare le carote, il sedano, la cipolla e lo spicchio d’aglio e soffriggere in olio d’oliva,…