Kategorie: Schweinefleisch - Pork (9)
Spaghetti all’Amatriciana
FACILE E VELOCE – TUTTO L’ANNO / Facile e veloce è vero solo in parte. Soprattutto se si rinuncia a…
Spaghetti Carbonara
TUTTO L’ANNO / Lasciamo a voi la scelta della pancetta, tagliatela a pezzi non troppo piccoli e fatela soffriggere in…
Risotto all’aglio selvatico con pancetta
PRIMAVERA / Secondo noi, una buona pancetta affumicata si armonizza molto bene con il sapore intenso dell’aglio selvatico. Tuttavia, ci…
Penne con Salsiccia
TUTTO L’ANNO / La salsiccia è una specialità italiana di salsicce che esiste in diverse varietà. Quindi le possibili combinazioni…
Polpette di carne
TUTTO L’ANNO / Per ogni 500gr di carne macinata si calcola un vecchio rotolo, che si immerge in acqua calda…
Risotto con asparagi verdi e pancetta
Primavera / L’asparago verde è spesso foriero dei suoi parenti più leggeri ed è già disponibile all’inizio della primavera. Anche…
Maialino da latte arrosto
AUTUNNO / INVERNO / PRIMAVERA / Calcolare per persona con una fetta del rotolo arrosto, che misura circa 1 cm.…
Carrello di maiale di Duroc-pig
TUTTI GIORNI / Il maiale di Duroc è un incrocio tra il maiale iberico e il maiale rosso di Jersey.…
Iberico Schwein – Kotelett
GANZJÄHRIG / Erwerben Sie beim Metzger Ihres Vertrauens pro Person 1 Kotelett. Bratpfanne leicht erhitzen und zwei geschälte Knoblauchzehen sowie…
Spanferkelbraten
GANZJÄHRIG / Bestellen Sie bei Ihrem Metzger einen Spanferkelrücken, legen Sie diesen auf ein Backblech mit hohem Rand. Den Backofen…