Inserate
Stinco di vitello con purea di sedano
TUTTO L’ANNO / Abbiamo deliberatamente deciso di acquistare uno stinco di vitello posteriore, in quanto ha un contenuto di carne…
Risotto di osso buco
TUTTO L’ANNO – AVANZI DI CIBO / Per la buona riuscita dell’osso buco, le fette di coscia devono essere completamente…
Fusilli al ragù di ossobuco
TUTTO L’ANNO – AVANZI DI CIBO / Definito da noi come un piatto d’avanzo, si può preparare anche singolarmente, purché…
Saltimbocca alla Romana
TUTTO L’ANNO, PREFERIBILMENTE QUANDO LA SALVIA CRESCE IN GIARDINO / Prevedere una scaloppina di vitello a persona, che può essere…
Stinco di vitello – brasato al vino bianco
AUTUNNO – INVERNO – PRIMAVERA / Uno stinco di vitello è sufficiente per 4-6 persone, a seconda delle dimensioni e…
Vitello Tonnato
TUTTO L’ANNO / Purtroppo, la preparazione di questo piatto è redditizia solo per 4 persone e più. Per 6 persone…
Asparagi al parmigiano e timo
PRIMAVERA / Acquistate la quantità di asparagi desiderata a persona e cucinatela secondo le vostre idee. Disporli poi nel piatto,…
Ossobuco mit Safranrisotto
TUTTO L’ANNO / Un piatto bellissimo, che serviamo volentieri ai nostri ospiti. Anche perché tutto può essere preparato con il…
Kalbsgeschnetzeltes (Champignons & Reis)
GANZJÄHRIG / Erwerben Sie bei einem guten Metzger pro Person zwischen 100 – 130 g Kalbfleisch vom Rücken. Die Menge…