Panholzer / €€€

Description

REGION SÜDTIROL - PROVINZ BOZEN /

Wer von der Hauptstraße kommend hinab fährt zum Kalterer See, weiß um die exponierte Lage dieses Gasthauses. Geholfen hat es bisher nichts, ist es doch unserer Erinnerung nach nun der dritte Anlauf dieses Betriebes, sich dauerhaft in der Gastroszene Kalterns zu etablieren. So hoffen wir, dass nun der neue Hausherr in Gestalt des Weingutes Manicor zum Gelingen beitragen kann. Es wurden ein paar schöne Veränderungen vorgenommen. Die Köche arbeiten nun zum Teil sichtbar und die im Hof, zum Gebäude gehörend, eingerichtete Vinothek ist nicht nur am Abend ein schöner Anlaufpunkt. Gekocht wird wie ehedem gehoben und die Küche trägt gerne ihre Südtiroler Wurzeln zur Schau, ohne sich dabei den Einflüssen anderer Regionen zu verschließen. Die generell sehr gut sortierte Weinkarte lässt einen darüber hinwegsehen, dass der neue Hausherr mit seinen Weinen dort einen Schwerpunkt bildet. Insgesamt betrachtet eine, nicht nur wegen des Gastgartens, sehr schöne Anlaufstelle am Kalterer See, deren Besuch auch abseits der Hauptreisezeiten, besonders wegen des sehr freundlichen Service, sehr viel gute Laune und Genussfreuden verbreiten kann.

hs 07.19

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