Kategorie : Schweinefleisch - Pork (9)
Spaghetti all’Amatriciana
QUICK & EASY – TOUTE L’ANNÉE / Quick & easy n’est que partiellement vrai ici. Surtout si l’on renonce à…
Spaghetti Carbonara
TOUTE L’ANNEE / Pour le choix du lard, nous vous laissons carte blanche, veuillez le couper en morceaux pas trop…
Risotto à l’ail des ours et à la pancetta
PRINTEMPS / Une bonne pancetta fumée se marie à notre avis très bien avec le goût intense de l’ail des…
Penne avec saucisse
TOUTE L’ANNÉE / La salsiccia est une spécialité charcutière italienne qui se décline en plusieurs variantes. Les possibilités de combinaison…
Boulettes de viande
TOUTE L’ANNÉE / Pour chaque 500gr de viande hachée vous calculez un vieux rouleau, que vous trempez dans l’eau chaude…
Risotto aux asperges vertes et à la pancetta
Printemps / Les asperges vertes sont souvent le signe avant-coureur de leurs cousines plus légères et sont déjà disponibles au…
Cochon de lait rôti
AUTOMNE / HIVER / PRINTEMPS / Calculer par personne avec une tranche de rôti, qui mesure environ 1 cm. Pour…
Charrette de porc de Duroc-pig
TOUTES LES ANNÉES / Le porc Duroc est un croisement entre le porc ibérique et le porc rouge de Jersey.…
Iberico Schwein – Kotelett
GANZJÄHRIG / Erwerben Sie beim Metzger Ihres Vertrauens pro Person 1 Kotelett. Bratpfanne leicht erhitzen und zwei geschälte Knoblauchzehen sowie…
Spanferkelbraten
GANZJÄHRIG / Bestellen Sie bei Ihrem Metzger einen Spanferkelrücken, legen Sie diesen auf ein Backblech mit hohem Rand. Den Backofen…