Le Corbeau / €€ – €€€

HOTEL & RESTAURANT - REGION FRANCHE-COMTÉ, BOURGOGNE - PROVINZ HAUTE SAÔNE / 

Während die Stadt Auxonne in wirtschaftlicher Hinsicht ganz wesentlich von der hier stationierten Garnison profitiert, wäre es im touristischen Sinne die "Eglise Notre Dame". Ansonsten ist auch diese Stadt vom Niedergang der Region betroffen, wobei Bauarbeiten im Sinne einer Erneuerung der örtlichen Hauptstraße zumindest einen Funken Hoffnung geben. So wundert es nicht, dass das Hotel & Restaurant Le Corbeau zu den absoluten Highlights dieser Stadt gehören und auch darüber hinaus keinen Wettbewerb fürchten müssen. Gegenüber der Kirche gelegen ergibt sich von der auch ansonsten sehr schön gestalteten Terrasse ein sehr schöner Blick auf das örtliche Zentrum, zudem eben auch die umliegenden Häuser gehören. Die Innenräume profitieren von einer Neugestaltung, die dem Gastraum trotz der grundsätzlich leicht ins rustikale gehenden Ausrichtung eine schöne moderne Frische verleiht. Die Ihnen hier gebotene Kulinarik verwöhnt Sie auf einem sehr ansprechenden Niveau und im Zuge einer Bestellung eines Menüs ist es möglich, einen schönen Querschnitt aus der Karte serviert zu bekommen. Die Weinkarte steht dem in nichts nach. Wer dies möchte, könnte hier auch übernachten. Die Zimmer geben sich ebenfalls auf eine unaufgeregte Art und Weise sehr gefällig und so ist das "Le Corbeau" ein sehr guter Ausgangspunkt, um diese Region zu erkunden.

Die genannten Öffnungszeiten beziehen sich auf das Restaurant. Wir raten Ihnen zur zeitigen Reservierung der gewünschten Plätze.

hs 07.22

     
  • Address Le Corbeau
    1 Rue de Berbis
    FRA-21130 Auxonne