Domaine du Paternel

Description

FRA-WEINNABAUREGION PROVENCE: CASSIS /

Bis zu Beginn der 40er (1900) war es mehr ein Bauernhof als ein Weingut. Neben den Reben gab es Obstbäume und auch etwas Getreide. So war es der folgenden Generation überlassen, dem ganzen eine andere Struktur zu geben und aus unserer Sicht ward es eine glückliche Entscheidung, sich dabei auf den Weinanbau zu konzentrieren. Das spezielle Mikroklima, geprägt vom Hinterland, den Calanques-Felsen und dem nahen Meer, bieten gerade für den Roséwein überdurchschnittlich gute Voraussetzungen. Schön ist auch, dass hier die Familienbande immer geholfen hat, das Weingut weiter zu entwickeln und dies über die direkten Linien hinaus - wahrlich keine Selbstverständlichkeit. So bewirtschaftet inzwischen die dritte Generation diesen Betrieb. Dieser jungen Generation ist die Umstellung auf den ökologischen Weinanbau zu verdanken und hier arbeitet man eng mit dem Weingut Domaine la Couronne zusammen, mit dem man auch im Vertrieb kooperiert.

hs 02.19

Wine Descriptions

WEISSWEINE

Blanc de Blanc - Cuvée aus Marsanne 31 %, Clairette 38 %, Ugni Blanc 27 % und Bourboulenc 4 %

Esprit de Familie - Cuvée aus Clairette 42 %, Marsanne 30 %, Ugni-Blanc 21 % und Sauvignon 7 % - mehrere Monate im Fass

Domaine de la Couronne de Charlemagne - Cuvée aus Marsanne 68% - Sauvignon 30% und Clairette 2% - biologischer Anbau

ROSÉWEINE

Rosé de Cassis - Cuvée aus Grenache 71 %, Cinsault 19 % und Mouvèdre 10 %

ROTWEINE

Grand Réserve Rouge - Cuvée aus Grenache und Mourvède 50 : 50

Diese Angaben wurden von der Homepage des Betriebes im Juli 2018 entnommen. Die Mischungsverhältnisse können von Jahr zu Jahr differieren.

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