Inserate
Mozzarella, Staudensellerie & Radieschen
FRÜHJAHR – SOMMER / Die innenliegenden Stängel des Staudenselleries würden etwas besser harmonieren als die außen liegenden, da diese etwas…
Babyartischocken an Burrata
FRÜHJAHR – SOMMER / Im Frühjahr bekommt man beim gut sortierten Gemüsehändler die kleinen Artischocken, putzen Sie diese großzügig und…
Spargel mit Parmesan & Thymian
FRÜHJAHR / Gewünschte Menge an Spargel pro Person einkaufen und entsprechend den eigenen Vorstellungen gar kochen. Anschließend auf dem Teller…
Tramezzini (Thunfisch, Rucola, Kapern)
GANZJÄHRIG / Nehmen Sie 2 Thunfischdosen und gießen die Lake bzw. Flüssigkeit ab. Rucola etwas zerkleinern und in eine größere…
Schwarzwurzelsuppe mit Rosenkohlblättchen...
HERBST – WINTER – FRÜHJAHR (EU) / Erwerben Sie für 4 Personen ca. 700 g Schwarzwurzeln. Diese schälen und in…
Weisser Bohnen Salat mit Thunfisch
Wer es sich einfach machen will, kauft die weißen Bohnen in der Dose. Für 4 Personen als Vorspeise reicht eine…
Kürbis-Kichererbsensuppe (MAR)
HERBST – WINTER / Entgegen der klassischen Variante, bei der wir den Kürbis im Wasserbad garen, würde dieser Vorgang hier…
Minestrone
SOMMER / Von dieser Paradesuppe gibt es unzählige Varianten. Das folgende Rezept geht in Richtung Klassiker der italienischen Küche. Schneiden…
Ratatouille
GANZJÄHRIG / Ratatouille ist ein Klassiker, der in keiner mediterran geprägten Küche fehlen darf. Mit der gleichnamigen Verfilmung erlangte dieses…
Tagliatelle mit grünem Spargel und Tomaten
FRÜHJAHR – SOMMER / Wie bei allen anderen Rezepten auch, empfiehlt es sich, auf die Saisonalität zu achten. Kochen Sie…