Inserate
Linguine mit Tomaten-Sardinensauce
GANZJÄHRIG / Rechnen Sie mit 3 – 4 Sardinen pro Person. Etwas weniger darf es als kleines Zwischengericht sein. Oftmals…
Fusilli mit Ragout vom Kaninchen
GANZJÄHRIG / Sollte von unserem Rezept „Kaninchen aus dem Ofen ligurischer Art“ etwas übrig bleiben, so würde sich dieses Rezept…
Spaghetti bzw. Linguine al Vongole
Achten Sie bitte streng auf die Jahreszeit, in der, fern ab von der venezianischen Heimat, diese Muscheln in einer guten…
Tagliatelle mit Pfifferlingen
SOMMER – HERBST / Erwerben Sie pro Person ca. 200 Gramm Pfifferlinge. Gut wäre, wenn diese bereits geputzt sind und…
Lasagne (Bolognese)
GANZJÄHRIG / Dieses Rezept bieten wir Ihnen in zwei Varianten an. Obwohl man den Unterschied in der allgemeinen Betrachtung eher…
BUSIATE mit Garnelen – à la Franco
GANZJÄHRIG / Busiate sind eine Nudelform, die so gebräuchlich in Deutschland nicht ist. So wären diese evtl. eher in Geschäften…
Strozzapreti mit Gorgonzola & Spinat
FRÜHJAHR – SOMMER / Den Spinat herrichten, gründlich waschen und evtl. die Stiele entfernen. Anschließend die Gemüsezwiebel (mild) kleinschneiden und…
Tagliatelle mit grünem Spargel und Tomaten
FRÜHJAHR – SOMMER / Wie bei allen anderen Rezepten auch, empfiehlt es sich, auf die Saisonalität zu achten. Kochen Sie…
Strozzapreti – Auberginen/Tomatensoße
GANZJÄHRIG / Für vier Portionen als Vorspeise benötigen Sie 1 große oder zwei kleinere Auberginen. Schneiden Sie zunächst eine Knoblauchzehe…
PENNE Arrabiata
GANZJÄHRIG / Schälen Sie, je nach Gusto (pro Gast 1 Zehe als Empfehlung), die Knoblauchzehen. Schneiden Sie diese klein und…