Inserate
Blaukraut – Rotkohl
HERBST – WINTER – FRÜHJAHR / Das Blaukraut bzw. der Rotkohl ist oftmals ein typischer Begleiter zu Geflügelgerichten wie z.…
Orangen-Apfel Füllung
Diese Füllung ist etwas arbeitsintensiv, aber ansonsten nicht allzu schwer zu zubereiten. Nehmen Sie je nach Größe der Ente (unter…
Ente gebraten – Orangen-Apfelfülle &...
HERBST – WINTER / Erwerben Sie beim Metzger oder Geflügelhändler Ihres Vertrauens eine Ente in der passenden Größe. Vor der…
Strozzapreti – Auberginen/Tomatensoße
GANZJÄHRIG / Für vier Portionen als Vorspeise benötigen Sie 1 große oder zwei kleinere Auberginen. Schneiden Sie zunächst eine Knoblauchzehe…
Blaubeerrisotto
SOMMER / Hierbei handelt es sich um ein sehr saisonales Gericht, denn der Hauptdarsteller sind die Blaubeeren, aber nicht die,…
Wolfsbarsch, Ofenkartoffeln & Ratatouille
FRÜHJAHR – SOMMER / Fragen Sie beim Fischhändler Ihres Vertrauens nach der richtigen Größe des Fisches im Verhältnis zur Personenzahl.…
Risotto – Tomaten & Muscheln
FRÜHJAHR – SOMMER / Dieses Rezept präsentieren wir Ihnen in zwei Versionen. Die Zweite wäre dabei die etwas einfachere, aber…
Lammkarree (Thymiankartoffeln & Ratatouille)
GANZJÄHRIG / Erwerben Sie beim Metzger Ihres Vertrauens ein Lammkarree, pro Person wäre mit einer halben Seite zu planen. Sollte…
Risotto mit Kräutern (Thymian, Salbei,...
FRÜHJAHR – SOMMER / Für vier Personen benötigen Sie 2 Tassen (kleine Haferl) Risottoreis – Arborio bzw. Carnaroli. Je einen…
Kalbsgeschnetzeltes (Champignons & Reis)
GANZJÄHRIG / Erwerben Sie bei einem guten Metzger pro Person zwischen 100 – 130 g Kalbfleisch vom Rücken. Die Menge…