Inserate
Gnocchi mit Zucchini & Salbei
GANZJÄHRIG – QUICK & EASY / Die Königsdisziplin läge bei diesem Gericht allerdings darin, die Gnocchi selbst zu fertigen. Dann…
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Thai-Curry mit Huhn und Basmatireis
GANZJÄHRIG / Das Gemüse in nicht allzu kleine Stücke schneiden und nach Sorten getrennt (aufgrund der unterschiedlichen Garzeiten) in Olivenöl…
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Risotto mit grünem Spargel & Bauchspeck
Frühjahr / Der grüne Spargel ist oftmals ein Vorbote seiner hellen Verwandten und bereits zu Beginn des Frühlings erhältlich. Achten…
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Mediterranes Couscous mit gegrilltem Gemüse
GANZJÄHRIG / Für die Zubereitung des Couscous bereite man einen Fond zu. Dazu röstet man die Gewürze trocken an (Vorsicht,…
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- Lörrach (GER-BW)
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Marokkanische Bohnensuppe
GANZJÄHRIG / Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen, die Gewürze, Salzzitrone (geviertelt) sowie 2 fein gehackte und eine angedrückte Knoblauchzehe andünsten.…
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Kasspatzn – Käsespätzle
HERBST / WINTER / FRÜHJAHR / Wenn irgend möglich, machen Sie die Spätzle selbst, womit Sie unter anderem sicherstellen, dass…
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Risotto mit Wirsing, Coppa & Gruyère Käse
HERBST – WINTER / Dieses Rezept bedarf etwas der Vorbereitung und wäre für 6 Personen besser geeignet als nur für…
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Kürbis, Fenchel & Röstbrot
HERBST / WINTER / FRÜHJAHR / Erwerben Sie einen kleineren Hokkaido Kürbis (450 – 750 Gramm). Diesen entkernen, die Schale…
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Risotto – Pfifferlinge & Kräuter
SPÄTSOMMER – HERBST / Ein sehr schönes Herbstgericht, gerade dann, wenn es auf den Märkten einheimische Pfifferlinge zu kaufen gibt.…
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Tagliatelle mit Pfifferlingen
SOMMER – HERBST / Erwerben Sie pro Person ca. 200 Gramm Pfifferlinge. Gut wäre, wenn diese bereits geputzt sind und…
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