Inserate
Hühnersuppe mit Nudeln & Ingwer
GANZJÄHRIG / Wir verwenden für die Hühnersuppe ein normales Huhn und kein Suppenhuhn, da dieses meist zarter und weniger fett…
Schwarzwurzelsuppe mit Rosenkohlblättchen...
HERBST – WINTER – FRÜHJAHR (EU) / Erwerben Sie für 4 Personen ca. 700 g Schwarzwurzeln. Diese schälen und in…
Kürbis-Kichererbsensuppe (MAR)
HERBST – WINTER / Entgegen der klassischen Variante, bei der wir den Kürbis im Wasserbad garen, würde dieser Vorgang hier…
Minestrone
SOMMER / Von dieser Paradesuppe gibt es unzählige Varianten. Das folgende Rezept geht in Richtung Klassiker der italienischen Küche. Schneiden…
Keschtn-Suppe – Kastaniensuppe
HERBST – WINTER / Nehmen Sie für 4 Personen ca. 600 Gramm Kastanien und kochen diese ca. 30 Minuten in…
Kartoffelsuppe (Karotten, Lardo, Meerrettich)
HERBST – WINTER – FRÜHJAHR / Verwenden Sie mehlig kochende Kartoffeln (750 Gramm – 4 Personen). Bitte schälen und vierteln,…
Kürbissuppe
HERBST / WINTER / Nehmen Sie einen „Hokkaido Kürbis“. Bei dieser Kürbissorte ist die Schale unbedingt mit zu verwerten, das…