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Bärlauchrisotto mit gebeizter Lachsforelle

FRÜHJAHR /  Die gebeizte Lachsforelle steht hier stellvertretend für weitere Möglichkeiten aus der Familie der Salmoniden wie z. B. Saibling…

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Wolfsbarsch aus dem Ofen

GANZJÄHRIG / Es existiert in unserer Rezeptsammlung bereits ein sehr ähnliches Rezept. Erwerben Sie bei einem guten Fischhändler einen ganzen…

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Linguine mit Tomaten-Sardinensauce

GANZJÄHRIG / Rechnen Sie mit 3 – 4 Sardinen pro Person. Etwas weniger darf es als kleines Zwischengericht sein. Oftmals…

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Risotto mit Sardinen

GANZJÄHRIG / Dieses Gericht hat neben dem geschmacklichen Erlebnis den großen Vorteil, dass die Zutaten über eine lange Haltbarkeit verfügen…

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Sardinen aus dem Ofen

GANZJÄHRIG / Erwerben Sie 4 Sardinen pro Person. Den Wanderbewegungen der Sardinen ist es geschuldet, dass diese nicht in jeder…

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Toskana Ketchup

GANZJÄHRIG / Wir hoffen, dass all diejenigen, die eine neue Variante der weltweit bekannten Soße erwartet haben, nicht all zu…

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Hecht auf Linsengemüse

HERBST / FRÜHJAHR / Der Hecht wäre natürlich ganzjährig ein schöner Speisefisch, darf jedoch in weiten Teilen von Deutschland nicht…

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Gebratener Zander auf Wirsingbett

HERBST – WINTER / Kaufen Sie, je nachdem ob es ein einziger Gang oder der Hauptgang werden soll, zwischen 150…

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Lachsforelle gebeizt (mit Orangen, Koriander,...

GANZJÄHRIG / Erwerben Sie beim Fischhändler 2 große Lachsforelle für 2 Personen als Hauptgericht und lassen Sie sich diese filetieren.…

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Tramezzini (Thunfisch, Rucola, Kapern)

GANZJÄHRIG / Nehmen Sie 2 Thunfischdosen und gießen die Lake bzw. Flüssigkeit ab. Rucola etwas zerkleinern und in eine größere…

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